开年验收！亩产2796.5斤！鹿楼镇致富有“蘑力”！

专家组严格采用随机抽样法，在鹿楼镇王花园村40亩种植区域的20栋大棚中，抽取1栋大棚的5个小区进行实时测产。“经现场测产，小区平均产量为4.94斤/平方米，理论亩产3290斤，折合商品鲜菇亩产2796.5斤。”当专家组宣布这组数据时，在场的种植户和基地工作人员都激动地鼓起掌来。这一数字较三年前同地块2034.8斤的测产结果，足足高出761.7斤。

面对这一成果，深耕菌业三十余年的“土专家”、徐州硕讯生物科技发展有限公司负责人李加祥满脸欣慰。“能有这么高的产量，靠的不是蛮干，而是实打实的新技术、好模式。”鹿楼镇人大主席梁振告诉记者，鹿楼镇依托“企业+基地+农户”经营模式，与农科部门深度合作，通过技术升级推动食用菌产业从传统种植向工厂化、集约化转型。

传统模式下，农户分散制种导致菌种品质参差不齐，抗风险能力较弱。如今，基地推行“统一菌种、统一技术、统一销售、分户管理”的“三统一分”模式。“简单说，就是由企业承担技术含量最高、风险最大的制种环节，将最优质的菌包送到农户手中。”梁振向记者解释，“农户只需负责日常管理，既省心又稳妥。”这种“集中制种、分散出菇”的模式，被江苏省农业科学院蔬菜研究所蒋宁研究员形象地称为“扶上马、送一程”。“它大大降低了技术门槛，让老百姓增收更有保障。”

此外，在种植基地，研究团队打破传统以小麦为主料的种植配方，采用生产废弃菌渣替代部分小麦。蒋宁给记者算了一笔账：“通过这项技术，每亩地能节省约500斤小麦，既节约粮食资源，又实现了农业废弃物的循环利用，种植成本降了，菌菇产量反而上去了。”在此基础上，企业还首创“林下蝉菌立体种植模式”，实现食用菌种植与金蝉养殖复合发展，亩均增收6万元，让有限土地释放出倍增效益。

种植户程斌是这套体系的受益者之一，他种植的100多亩羊肚菌，依托这套成熟的“技术+管理”体系，实现了降本增效的双重提升。“以前种菇靠天，现在靠科技，心里踏实多了。”

截至目前，该模式已带动沛县及周边7500户农户种植羊肚菌，规模达1.5万亩，每户年均增收超3万元。“把实验室搬到田间地头，把产业问题带回课堂研究，这正是最生动的产学研结合。”南京农业大学生命科学院党委书记赵明文评价道，鹿楼基地既是高校学子实践练兵的“田间课堂”，也是科研人员攻克产业难题的“一线阵地”，对破解羊肚菌种植不稳定性难题、推动产业可持续发展具有重要意义。原四川省林业科学研究院谭方河研究员表示：“亩产稳定在3000斤左右，折合商品菇亩产超过一吨，这在全国都是拿得出手的成绩。这套技术模式具备良好的推广价值，将为全国乡村振兴产业发展注入强劲动能。”

梁振表示，鹿楼镇将持续以科技创新为引领，不断优化种植模式、改良菌种技术、延伸产业链条，让羊肚菌这一特色产业真正成为带动农民增收、助力乡村全面振兴的“富民菌”。

来源：沛县发布