喝牛奶的好处多多，
牛奶已经成为广大市民朋友的生活必需品。
牛奶应该怎样选？
怎样喝才最有营养？
今天，
跟着晨小编一起来看看
每次进超市买牛奶
就和做数学题一样
超市中的奶类饮品通常分为三类——纯牛奶、调制乳和含乳饮料。
根据国家标准，“纯牛奶”配料只有生牛乳；“调制乳”生牛乳含量不低于80%，大多添加糖、香精；“含乳饮料”以水为主要原料，仅仅是风味饮品，三者营养价值相差很大，可三类产品外包装设计高度相似，消费者稍加疏忽，就会误将含乳饮料当作纯牛奶购买。
“每次进超市买牛奶，就和做数学题一样。”相信是不少人的同感。货架上一排排外观相近的产品依次陈列，纯牛奶、调制乳、含乳饮料品类混杂；3.0g、3.3g、3.6g、4.0g不等的蛋白质指标交错排布。消费者得一边拿着手机折算每毫升的单价，一边反复翻看包装背面的配料表，无形中消耗了大量时间、精力。
国家规定，食品所含成分在配料表中是从高到低排列的，也就是说，配料表中排在第一位的原料在食品中的占比最多。选购牛奶时，要注意看配料表中生牛乳的含量和营养成分表中蛋白质的含量。- 尽量选每100毫升纯牛奶的蛋白质含量不低于2.9克的。
牛奶中含有较为丰富的优质蛋白、钙、维生素、矿物质等多种营养物质，还含有乳铁蛋白等活性的营养因子，可以帮助增强免疫力，对人体健康大有益处。很多研究表明，对儿童、青少年、孕妇、哺乳期女性、中老年人这五类人群来说，足量饮奶有较为明显的好处。根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人、儿童、青少年每日应饮用300—500毫升牛奶，这可以使心血管发病率和死亡率降低20%以上，还可以降低骨质疏松发病率。📢需要注意的是，睡前不宜空腹大量喝奶，以免增加肠胃消化时间，影响睡眠。灭菌乳：常温纯牛奶，配料表只有三个字——生牛乳。和保质期较短且需低温储存的鲜奶相比，灭菌乳保质期可达到6个月以上，并且仅需常温储存，适合没有冷链的地区。巴氏乳：冷藏鲜奶，配料表也只有三个字——生牛乳，是经过巴氏杀菌的低温鲜牛奶，营养价值相对高一些。以上两者的营养差别不大，大家可以按照自己的需求进行选择。巴氏乳采用低温杀菌，所以不建议烧开喝。此外，牛奶烧开后，其含有的活性营养成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白等会有一定损失，从而降低牛奶营养价值。如果担心牛奶太凉，喝完后肚子不舒服，可以使用微波炉、温奶器、隔水加热等方式，把牛奶加热至比体温高一点，不凉，就可以喝了。还可以提前从冰箱中拿出来，放置至常温后饮用，或搭配其他食物，比如即食原味燕麦，中和牛奶温度。奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的主要为牛奶中的活性成分与维生素，蛋白质、钙、脂肪的损失并不大。相较于牛奶，奶粉也有一些好处，如保质期较长，储存起来更方便，还可以针对不同人群添加不同营养成分。比如中老年奶粉中，会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等。不管是液体牛奶还是奶粉，只要每天喝足够的量就好。有的人在饮用牛奶后，会出现乳糖不耐受的症状，比如肚子咕咕叫或者拉肚子。这类人群可以少量多次饮用牛奶，比如早餐先摄入主食，再喝少量牛奶，帮助锻炼消化系统逐渐适应牛奶。如果乳糖不耐受的情况比较严重，也可以考虑饮用低乳糖牛奶、酸奶。快转发给相亲相爱一家人
一起健康喝奶吧！
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来源：沛县新闻网
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